Pinchos är en svensk franchise-kedja som grundades 2012 och etablerade sig i Göteborg efter en testperiod på Smögen. Restaurangerna är kontantfria och man beställer och betalar via sin telefon. Pinchos har 2023 drygt 70 restauranger i Sverige och var 2019 en av Sveriges snabbast växande franchise-kedjor. Pinchos finns nu även i Norge, Danmark, Finland och Tyskland.
Vi laddar ner Pinchos-appen och var och en gör vi vår egen meny.
Digitalt och rationellt
Det är lite som när man scannar i mataffären – det känns som att man gör någon annans jobb. En stor fördel är emellertid att på Pinchos väntar man inte på kyparen. Maten är åt tapas-hållet så till vida att alla rätter är små och man äter flera. Du väljer din dricka i appen – du får en app-notis när du kan hämta drickan i bardisken. När drickan är beställd och du väntar på den beställer man 2-3 inledande rätter. Det är ett trevligt sätt att äta på. Personalen plockar disk och du bestämmer själv takten och menyn. En minihamburgare kan följas av Korean BBQ Ribs. Det liknar inget annat och är möjligt, tack vare appen – men maten är analog.
Hitta ditt Pinchos: https://www.pinchos.se
Tills nästa PaperMess – må väl!
Måns Löfgren